森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)：國際經(jīng)驗與中國實踐

2000年以來，各國紛紛認(rèn)識到森林所帶來的健康養(yǎng)生效益。同時，森林康養(yǎng)是振興地域經(jīng)濟(jì)的一劑良藥，尤其是對人口流失嚴(yán)重的林業(yè)社區(qū)。森林康養(yǎng)可以帶動旅游等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸納農(nóng)業(yè)人口就業(yè)，改善民生。

一、森林康養(yǎng)的國際發(fā)展

（一）森林康養(yǎng)的發(fā)展

森林康養(yǎng)起源于上世紀(jì)40年代的德國，是以豐富多彩的森林生態(tài)景觀、優(yōu)質(zhì)富氧的森林環(huán)境、健康美味的森林食品、深厚濃郁的森林養(yǎng)生文化等為主要資源，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療服務(wù)設(shè)施，開展以修復(fù)身心健康、延緩生命衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等服務(wù)活動。德國的森林療養(yǎng)帶動了歐洲國家開發(fā)森林療養(yǎng)的進(jìn)程。

美國是開展森林療養(yǎng)研究最早的國家。1980-2000年日韓也積極發(fā)展森林康養(yǎng)。日韓的森林康養(yǎng)有理論基礎(chǔ)、有政府支持，還有社團(tuán)組織積極推進(jìn)，培養(yǎng)了具有專業(yè)素養(yǎng)的森林療養(yǎng)講解員、森林療養(yǎng)師，建立了經(jīng)過醫(yī)學(xué)論證的森林療養(yǎng)基地。2000年以來，各國紛紛認(rèn)識到森林所帶來的健康養(yǎng)生效益。

（二）森林康養(yǎng)的功能

1.保健功能。（1）心理保?。悍潘缮硇?，釋放壓力。森林中空氣清新、氣溫舒適、噪聲少，人在森林中會感到放松，釋放壓力。森林中的自然聲音，如蟬鳴、流水聲等，還能給人以美的享受。（2）身體保?。杭膊〉念A(yù)防和治療。林木所釋放的植物殺菌素如有機(jī)酸、醚、醛、酮等化學(xué)物質(zhì)，有助于提高NK細(xì)胞（免疫細(xì)胞）活性，從而對高血壓、抑郁癥、糖尿病等病癥具有顯著的預(yù)防和減緩作用。森林覆蓋率高的地方，人們得癌癥的幾率會降低，長壽的人也較多。澳大利亞科學(xué)家新近公布的一項研究提出，每周1次至少30分鐘逛城市綠化公園，可以讓城市居民的抑郁癥和高血壓風(fēng)險分別降低7%和9%。

2.社會經(jīng)濟(jì)功能。（1）帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和經(jīng)濟(jì)。森林康養(yǎng)是振興地域經(jīng)濟(jì)的一劑良藥，尤其是對人口流失嚴(yán)重的林業(yè)社區(qū)。森林康養(yǎng)可以帶動旅游等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸納農(nóng)業(yè)人口就業(yè)，改善民生。日本長野縣信濃町被認(rèn)證為森林療養(yǎng)基地后，不僅創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會，而且讓年輕人找到了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生活方式的自豪感，改變了人口向大城市單向流動的趨勢。德國的巴特·威利斯赫恩，人口僅有1.5萬，卻擁有70名專業(yè)醫(yī)生和280名森林理療師，每年接納7萬客人，約60%當(dāng)?shù)鼐用竦墓ぷ髋c森林療養(yǎng)有關(guān)。（2）將森林療養(yǎng)納入國民醫(yī)保體系可以減少醫(yī)療費。據(jù)韓國的一項調(diào)查，全面普及森林療養(yǎng)能夠使醫(yī)療支出降低10%—20%。

（三）森林康養(yǎng)的療法

（1）環(huán)境療法——又稱為森林浴，即“森林環(huán)境+森林漫步”。（2）森林溫泉——“森林環(huán)境+自然溫泉”。（3）飲食療法——“森林產(chǎn)品+健康食譜?！保?）文化療法——以“森林文化+心理療養(yǎng)”為基礎(chǔ)，借助養(yǎng)生文化、民族養(yǎng)生傳統(tǒng)實現(xiàn)深度養(yǎng)生，是養(yǎng)氣層次向養(yǎng)心層次的過度與升華。（5）森林醫(yī)學(xué)療法——以“森林環(huán)境+現(xiàn)代醫(yī)學(xué)”為治療原理，以建立“森林醫(yī)院”為主要形式，充分利用森林所獨具的養(yǎng)生療養(yǎng)性能。森林醫(yī)院可分健康評估型和醫(yī)療度假型，其中健康評估型面向工作壓力較大的中青年工薪階層，醫(yī)療度假型則可針對消費水平較高的國內(nèi)外高端市場。（6）“氣候性地形療法”——通過在多樣氣候和地形環(huán)境中徒步，來達(dá)到維持和增進(jìn)健康目的的一種替代治療方法。其適應(yīng)癥是心臟康復(fù)、高血壓和骨質(zhì)疏松，尤其以中老年群體為主要對象。在德國，“氣候性地形療法”1990年被納入醫(yī)療保險?！皻夂蛐缘匦委煼ā庇蓪W(xué)習(xí)過自然療法的現(xiàn)代醫(yī)生來主導(dǎo)，氣候療法師協(xié)助執(zhí)行，治療周期為3周，每周為3—4次，每次徒步訓(xùn)練時間控制在30—60分鐘。

二、德國森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)研究

目前，德國有350余處森林療養(yǎng)基地，每年大約接待30萬人，每人平均滯留時間約為3周。同時，每年大約有1/3的過夜游客停留在這些療養(yǎng)勝地。

德國的療養(yǎng)勝地歸國家管理，分為四類：氣候療養(yǎng)地、海濱浴場或奈普療養(yǎng)浴場、礦物溫泉及泥浴浴場、溫泉水療勝地。療養(yǎng)勝地被納入德國的國民醫(yī)療系統(tǒng)中。需要進(jìn)行康復(fù)或治療的病人經(jīng)醫(yī)生開具處方到醫(yī)療機(jī)構(gòu)指定的療養(yǎng)地療養(yǎng)，能獲得醫(yī)保報銷，4年可申請一次。

德國自然療法療養(yǎng)地有61處，約占全部療養(yǎng)地的16%。在這種類型的療養(yǎng)地中，“森林療養(yǎng)”發(fā)揮著重要作用，作為重要的療養(yǎng)設(shè)施，森林步道的設(shè)計也最為講究。

巴登巴登位于Baden-Württem-berg州，黑森林國家公園內(nèi)的西北角。小鎮(zhèn)面積為140.18平方千米，擁有420公頃（相當(dāng)于4.2平方千米）的森林土地，覆蓋小鎮(zhèn)大約3%。巴登巴登是世界文化遺產(chǎn)小鎮(zhèn)，人口約5.5萬。其森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)發(fā)展經(jīng)驗包括：

（一）依托綠色自然環(huán)境，構(gòu)建以預(yù)防和保健為主、治療為輔的康養(yǎng)體系人們在巴登巴登綠色場景中，森林浴+溫泉浴+心理調(diào)節(jié)，視覺、味覺、觸覺、嗅覺、聽覺五感全部浸入，欣賞自然美景，品嘗各色美食，感受泉水溫度，呼吸遍地芬芳，聆聽曼妙音樂。置身于這座歷史積淀與現(xiàn)代創(chuàng)新共同孕育的小鎮(zhèn)，陶冶于人文藝術(shù)與自然美景之中，運動與休憩動靜結(jié)合，達(dá)到身心和諧。同時，還有眾多的特色診所，采用先進(jìn)醫(yī)療技術(shù)，康養(yǎng)者能接受由內(nèi)至外的全方位療養(yǎng)服務(wù)。

（二）依托良好旅游資源，構(gòu)建度假+康養(yǎng)特色的文化休閑中心巴登巴登有完善的旅游度假服務(wù)設(shè)施，擁有國際賽馬會、世界舞蹈晚會、國際會議展覽。加上森林療養(yǎng)的特色功能，使得巴登巴登成為精英和高端人士的休閑和度假中心、歐洲沙龍音樂的中心、歐洲的文化和會議中心。巴登巴登既是一個康養(yǎng)小鎮(zhèn)，也是一個文旅小鎮(zhèn)、度假小鎮(zhèn)。

（三）針對不同需求，構(gòu)建旅游、康養(yǎng)綜合型產(chǎn)品體系針對不同年齡，為兒童提供水上樂園、為中青年提供從徒步到跳傘，各個級別強(qiáng)度的運動及休閑，為老人提供貼心醫(yī)療水療服務(wù)及結(jié)合了美食和歷史文化知識的慢節(jié)奏小鎮(zhèn)游覽。針對不同群體，為個人、雙人和多人家庭提供多種選擇的多日套餐，包括飲食、住宿、SPA等項目；針對不同目的，為病人提供小鎮(zhèn)療養(yǎng)治愈，游客可免費申請游客卡，享受優(yōu)惠待遇，為參加會展人士、商務(wù)人員設(shè)計娛樂休閑產(chǎn)品。

三、對我國森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)的啟示

隨著“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，百姓期盼健康美好生活，大健康產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生，突破了傳統(tǒng)的醫(yī)療產(chǎn)業(yè)單一的救治模式，向“防—治—養(yǎng)”一體化模式轉(zhuǎn)變，并具有巨大的市場潛力。我國具有較好的森林康養(yǎng)基礎(chǔ)條件：據(jù)人口普查資料，我國長壽老人和長壽區(qū)大都在環(huán)境優(yōu)美、少污染的森林地區(qū)。我國森林資源豐富，森林面積31.2億畝，4855個國有林場森林面積6.7億畝，1000多個國有森工林場森林面積3.9億畝，另有3393處森林公園，已經(jīng)成為森林資源最優(yōu)質(zhì)、森林環(huán)境最優(yōu)美、生物多樣性最富集的區(qū)域。原國家林業(yè)局2017年提出建設(shè)30個森林小鎮(zhèn)試點。很多地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)、旅游企業(yè)也積極開發(fā)康養(yǎng)小鎮(zhèn)、養(yǎng)生小鎮(zhèn)。國際森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)的成功經(jīng)驗，給我們帶來如下啟示：

（一）在頂層設(shè)計上，注重構(gòu)建旅游+康養(yǎng)復(fù)合型功能第一批“全國最美森林小鎮(zhèn)100例”2018年4月經(jīng)由全國“森林小鎮(zhèn)”評價體系及發(fā)展指數(shù)研究課題組評價，共有19個森林小鎮(zhèn)上榜，其中生態(tài)旅游型森林小鎮(zhèn)13個、康養(yǎng)型森林小鎮(zhèn)6個。這也從一個側(cè)面說明，對森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)的天然康養(yǎng)功能我們遠(yuǎn)未充分認(rèn)識。休閑度假本身就是一種自然的康養(yǎng)行為，我國很多森林地區(qū)也是山區(qū)，冬季是旅游淡季，如果開展森林康養(yǎng)，可以吸引很多停留時間較長的康養(yǎng)客人。森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)的文旅度假設(shè)施豐富了康養(yǎng)功能、提升了體驗性。巴登巴登小鎮(zhèn)就是旅游休閑度假功能和康養(yǎng)功能完美結(jié)合的范例。同時，應(yīng)積極爭取將符合條件的森林小鎮(zhèn)醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)納入社保體系。

（二）在商業(yè)模式上，注重構(gòu)建多元化盈利模式

巴登巴登小鎮(zhèn)里的醫(yī)療設(shè)施，除了一個全科醫(yī)院外，其他6個都是小而精的?？圃\所。我國的森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)，可以依托一家公立全科醫(yī)院，利用既有設(shè)施發(fā)展多個小而精的?？圃\所，加上溫泉療養(yǎng)、森林療養(yǎng)、運動療養(yǎng)等自然療法，這樣的服務(wù)體系既能滿足療養(yǎng)需要、又不需要大體量投資，可以產(chǎn)生穩(wěn)定的療養(yǎng)服務(wù)收入，加上旅游度假運營的收入，有可能實現(xiàn)自身的投資平衡，從而減少對房地產(chǎn)開發(fā)的依賴度。另外，德國療養(yǎng)基地具有連鎖發(fā)展的特征，我國成功的森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)商或運營商也可以探索輕資產(chǎn)、品牌化發(fā)展模式。

（三）在產(chǎn)品策劃上，注重構(gòu)建內(nèi)外結(jié)合的綠色康養(yǎng)體系一是既要引進(jìn)先進(jìn)的康復(fù)醫(yī)療技術(shù)，又要結(jié)合中國傳統(tǒng)康養(yǎng)文化。如中醫(yī)養(yǎng)生、氣功養(yǎng)生、太極等，中醫(yī)“治未病”的理念和德國森林療養(yǎng)的“積極預(yù)防”思維有異曲同工之妙。筆者在參與江西南昌某森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)時曾提出“居養(yǎng)、禪養(yǎng)（依托當(dāng)?shù)厮聫R）、醫(yī)養(yǎng)（中醫(yī)）、食養(yǎng)（依托項目現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地）、心養(yǎng)、泉養(yǎng)（溫泉）”六養(yǎng)體系。二是既要依托醫(yī)療設(shè)施，又要營造自然場景。設(shè)計溫泉、運動、森林浴等，建立綠色康養(yǎng)產(chǎn)品體系。三是開發(fā)身、心結(jié)合的康養(yǎng)產(chǎn)品。

（作者單位：上海律騰旅游文化發(fā)展有限公司，上海師范大學(xué)旅游學(xué)院）