森林康養(yǎng)最早起源于上世紀(jì)40年代的德國，是以豐富多彩的森林生態(tài)景觀、優(yōu)質(zhì)富氧的森林環(huán)境、健康美味的森林食品、深厚濃郁的森林養(yǎng)生文化等為主要資源，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療服務(wù)設(shè)施，開展以修復(fù)身心健康、延緩生命衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等服務(wù)活動。

一 、森林康養(yǎng)的發(fā)展與功能

（一）國際發(fā)展

森林康養(yǎng)最早起源于上世紀(jì)40年代的德國，是以豐富多彩的森林生態(tài)景觀、優(yōu)質(zhì)富氧的森林環(huán)境、健康美味的森林食品、深厚濃郁的森林養(yǎng)生文化等為主要資源，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療服務(wù)設(shè)施，開展以修復(fù)身心健康、延緩生命衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等服務(wù)活動。世界森林康養(yǎng)的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段。1980年以前，德國以森林溫泉為其資源優(yōu)勢，是世界上最早開始森林康養(yǎng)的國家，森林療養(yǎng)納入社保體系，“氣候性地形療法”是從1990年被納入醫(yī)療保險。療養(yǎng)勝地也被納入德國的國民醫(yī)療系統(tǒng)中。需要進行康復(fù)或治療的病人經(jīng)過醫(yī)生的開具處方，到醫(yī)療機構(gòu)指定的療養(yǎng)地療養(yǎng)能獲得醫(yī)保報銷，4年可申請一次。德國的森林療養(yǎng)帶動了歐洲國家開發(fā)森林療養(yǎng)的進程。而美國則是開展森林療養(yǎng)研究最早的國家。1980年-2000年日韓也積極發(fā)展森林康養(yǎng)。日韓的森林康養(yǎng)有理論基礎(chǔ)、有政府支持，加上社團組織積極推進，培養(yǎng)具有專業(yè)素養(yǎng)的森林療養(yǎng)講解員、森林療養(yǎng)師，建立經(jīng)過醫(yī)學(xué)論證的森林療養(yǎng)基地。2000年以后，各國紛紛認(rèn)識到森林所帶來的健康養(yǎng)生效益。

（ 二）森林康養(yǎng)的功能

1、 保健功能

（1） 心理保?。悍潘缮硇?，釋放壓力

由于森林中空氣清新、氣溫舒適、噪聲少，人在森林中會感到放松，釋放壓力。森林中的自然聲音，如蟬鳴、流水聲等，還能給人以美的享受。

日本千葉大學(xué)環(huán)境科學(xué)系教授宮崎良文表示，把森林的景觀拿到房間去，看森林的畫、看森林的風(fēng)景，聽小河潺潺流水的音樂，放置一些綠植（對人體無毒、無害的），還有精油等，也有利于放松身心。

（2）身體保?。杭膊〉念A(yù)防預(yù)防和治療

林木所釋放的植物殺菌素如有機酸、醚、醛、酮等化學(xué)物質(zhì)，有助于提高NK細(xì)胞（免疫細(xì)胞）活性，從而對高血壓、抑郁癥、糖尿病等病癥，具有顯著的預(yù)防和減緩作用。森林覆蓋率高的地方，人們得癌癥的幾率會降低，長壽的人也較多。

森林能大量產(chǎn)生負(fù)氧離子。在森林上空及附近，負(fù)氧離子約為2000～3000個。據(jù)國外研究，負(fù)氧離子濃度高的森林空氣可以調(diào)解人體內(nèi)血清素的濃度，有效緩解由血清素激惹綜合征引起的弱視、關(guān)節(jié)痛、惡心嘔吐、煩躁郁悶等，能改善神經(jīng)功能，調(diào)整代謝過程，提高人的免疫力。澳大利亞科學(xué)家新近公布的一項研究也提出，每周1次至少30分鐘逛城市綠化公園，可以讓城市居民的抑郁癥和高血壓風(fēng)險分別降低7%和9%。

2、 社會經(jīng)濟功能

（1）帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和經(jīng)濟

森林康養(yǎng)是振興地域經(jīng)濟的一劑良藥，尤其是對人口流失嚴(yán)重的林業(yè)社區(qū)。森林康養(yǎng)可以帶動旅游、餐飲、住宿等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸納農(nóng)業(yè)人口就業(yè)，改善民生。日本長野縣信濃町被認(rèn)證為森林療養(yǎng)基地后，不僅創(chuàng)造了大量就業(yè)機會，而且讓年輕人找到了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生活方式的自豪感，改變了人口向大城市單向流動的趨勢。德國的巴特.威利斯赫恩，人口僅有1.5萬，卻擁有70名專業(yè)醫(yī)生和280名森林理療師，每年接納7萬客人，約60%當(dāng)?shù)鼐用竦墓ぷ髋c森林療養(yǎng)有關(guān)。

（2）將森林療養(yǎng)納入國民醫(yī)保體系可減少醫(yī)療費

據(jù)韓國的一項調(diào)查，全面普及森林療養(yǎng)能夠使醫(yī)療支出降低10%~20%。國家林業(yè)局對外合作項目中心副主任劉立軍在2016年指出，充分開展森林療養(yǎng)以后，國家社會醫(yī)療開支能夠節(jié)省30%，據(jù)此推算，可節(jié)省開支上億萬元。

（三）森林康養(yǎng)的療法

（1）環(huán)境療法——又稱為森林浴，即“森林環(huán)境+森林漫步”?！白　薄八　钡撵o療法，以及“步行浴”“運動浴”的動療法，如森林浴場、戶外瑜伽、森林單車騎行、森林健康步道等。

（2）森林溫泉——“森林環(huán)境+自然溫泉”。

（3）飲食療法——“森林產(chǎn)品+健康食譜?！?/p>

（4）文化療法——“森林文化+心理療養(yǎng)”為基礎(chǔ)，借助養(yǎng)生文化、民族養(yǎng)生傳統(tǒng)的深度養(yǎng)生層次，是養(yǎng)氣層次向養(yǎng)心層次的過度與升華。

（5）森林醫(yī)學(xué)療法——以“森林環(huán)境+現(xiàn)代醫(yī)學(xué)”為治療原理，以建立“森林醫(yī)院”為主要形式，充分利用森林所獨具的養(yǎng)生療養(yǎng)性能。森林醫(yī)院可分健康評估型和醫(yī)療度假型，其中健康評估面向工作壓力較大的中青年工薪階層，醫(yī)療度假模式則可針對消費水平較高的國內(nèi)外高端市場。

（6）“氣候性地形療法”——主體是一種運動療法，是通過在多樣氣候和地形環(huán)境中徒步，來達到維持和增進健康的目的一種替代治療方法。其適應(yīng)癥是心臟康復(fù)、高血壓和骨質(zhì)疏松，尤其以中老年群體為主要對象。在德國，“氣候性地形療法”是從1990年被納入醫(yī)療保險?！皻夂蛐缘匦委煼ā庇蓪W(xué)習(xí)過自然療法的現(xiàn)代醫(yī)生來主導(dǎo)，氣候療法師協(xié)助執(zhí)行，治療期間為3周，每周為3-4次，每次徒步訓(xùn)練時間控制在30-60分鐘，消耗能量控制在100-200kcal，隔周由專門醫(yī)生重新做出處方?？紤]到氣候性地形療法的“刺激性”比較強，醫(yī)生通常會在處方中增加瑜伽、呼吸法、自律訓(xùn)練和水中運動等課程，以此作為緩和手法。

二 、德國森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)案例分析

（一）德國森林康養(yǎng)概況

1、 德國森林療養(yǎng)基地

目前德國有350余處森林療養(yǎng)基地，每年大約接待30萬人，每人平均滯留時間約為3個禮拜。同時，每年大約有1/3的過夜游客停留在這些療養(yǎng)勝地。

德國的療養(yǎng)勝地歸國家所管理，分為四類： 氣候療養(yǎng)地（climatic resorts）； 海濱浴場（seaside spas and resorts）克或奈普療養(yǎng)浴場； 礦物溫泉及泥浴浴場（mineral and moor spas）； 溫泉水療勝地（thermal spa destinations）。 療養(yǎng)勝地被包括在德國的國民醫(yī)療系統(tǒng)中。 需要進行康復(fù)或治療的病人經(jīng)過醫(yī)生的開具處方，到醫(yī)療機構(gòu)指定的療養(yǎng)地療養(yǎng)能獲得醫(yī)保報銷，4年可申請一次。

2、 德國森林療養(yǎng)主要方法

一是山野跋涉，在醫(yī)師處方指示下，森林中土徑步行。二是枝條浴，在林間空地堆置樹干和枝條，上面自動噴水，使水花四濺，木香四溢，體驗者可以吸取更多負(fù)氧離子和芬多精。三是手部浴及腳部浴，在林間空地設(shè)置各種類型的人工水流槽，體驗者可以浸泡手臂、腕部，或光腳蹚水。

另外，德國人開發(fā)了多類精油，能夠在沐浴和洗漱過程使用。這些精油在森林療養(yǎng)基地和市面都有銷售，城市居民買回家，就能享受另一種“森林浴”。

3、 森林步道的設(shè)計

德國自然療法療養(yǎng)地有61處，約占全部療養(yǎng)地的16%。在這種類型的療養(yǎng)地中，“森林療養(yǎng)”發(fā)揮著重要作用，作為重要的療養(yǎng)設(shè)施，森林步道的設(shè)計也最為講究。

? 總長度至少30km

? 設(shè)置長度不同的步道

? 準(zhǔn)備不同坡度的步道

? 設(shè)置不同海拔高度的步道

? 步道要遠(yuǎn)離日常道路

? 步道內(nèi)要有遮陰

? 步道鋪裝要多樣化

? 步道起點要設(shè)置在離集合點較近地方

? 設(shè)置休息場所

? 設(shè)置足部浴或手臂浴設(shè)施

? 制作正確的導(dǎo)游圖

（二）巴登巴登小鎮(zhèn)案例分析

巴登巴登位于Baden-Württemberg州，黑森林國家公園內(nèi)的西北角。Baden-Württemberg州的森林土地面積為130萬公頃，占其38.1%的總用地。其中，地方擁有39.7%的所有權(quán)，私人森林36.2%，剩余的24.1%為國家擁有。巴登巴登小鎮(zhèn)面積為140.18平方千米，擁有420公頃（相當(dāng)于4.2平方千米）的森林土地，覆蓋小鎮(zhèn)大約3%。巴登巴登被UNESCO列為16個“Great Spas of Europe”之一，是世界文化遺產(chǎn)小鎮(zhèn)，人口約5.5萬。Badener H?he是巴登巴登的最高峰，高度為1002.5米。城市沿著山谷蜿蜒伸展，背靠青山，面臨秀水，景色嫵媚多姿。

1、 區(qū)位條件分析

（1）交通條件

巴登巴登的火車站離市中心有5公里的路程，乘坐公交車15分鐘。當(dāng)?shù)刈杂械陌偷菄H機場Karlsruhe/Baden-Baden Airport距離城市10公里，瑞安航空（Ryanair）等多家航空公司提供各大歐洲國際航線。附近另外有斯圖加特機場和法蘭克福國際機場，為1-2小時車程距離。

（2）客源市場

周圍圍繞弗萊堡（Freiburg），斯圖加特（Stuttgart），（Heidelberg）海德堡和法國（Strasbourg）斯特拉斯堡等繁華大城市和旅游勝地。自有的國際機場和附近的機場提供國際客流。

2、 總體規(guī)劃分析

（ 1 ）空間布局

主要景點、設(shè)施沿著穿城而過的奧斯河分布，老城位于小山的一側(cè)，位于Oos河的右岸，而主要的療養(yǎng)地位于河岸的另外一側(cè)。

（2）小鎮(zhèn)內(nèi)部交通

完善的公共交通系統(tǒng)，也有特色的更私人的馬車和Segway賽格威電動車選擇。

（3）游覽線路設(shè)計

可以乘坐不同交通工具或步行，不同距離、不同耗時、各色主題，針對不同對象的各種語言的有向?qū)У某鞘杏斡[。

（4）配套設(shè)施建設(shè)

有兩個游客中心，游客可以免費申請“游客卡”；“旅行規(guī)劃師”為游客制 定行程和預(yù)定。 免費停車場和付費停車場位于不同的區(qū)域。 當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)自有的廣播電臺和電視臺SWR，是德國重要電視臺之一，同時SWR錄制播放巴登巴登當(dāng)?shù)叵驅(qū)в斡[和富有當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)目。

3、 旅游產(chǎn)品——療養(yǎng)+旅游六要素

4、 療養(yǎng)體系構(gòu)建

（1）療養(yǎng)理念

身體療養(yǎng)：

從自然療法到先進醫(yī)療，從目標(biāo)性診斷到綜合療法，從高效的個性化治療到多樣化的療養(yǎng)方式—醫(yī)療、美容和運動。

心理療養(yǎng)：

在巴登巴登重新發(fā)現(xiàn)自己，體驗慢節(jié)奏的小鎮(zhèn)生活，在休閑和刺激間交錯感受自然與人文的藝術(shù)。清晨從呼吸新鮮空氣，沐浴陽光開始，閑余時漫步體驗啟發(fā)靈感、穿越古今未來的博物館之旅，中午在高級餐廳品嘗刺激味蕾的有機美食，午后休息于花園呼吸芬芳香氣，在美術(shù)館欣賞透視風(fēng)景畫，傍晚從Merkur山頂眺望整座小鎮(zhèn)，欣賞日落美景，夜晚親臨余音繞梁，刺激全身感官和神經(jīng)的交響音樂會。

（ 2）溫泉療養(yǎng)設(shè)施

共有29個天然溫泉，溫度范圍為46到67攝氏度。溫泉水富含鹽分，從Florentine山底下12個1800米深的自流井以每分鐘341升即90加侖的速率流出，每天約80萬升，并通過管道輸送到小鎮(zhèn)的療養(yǎng)浴室中?！翱梢院龋梢院粑?，可以洗浴”的巴登巴登溫泉水：富含鈉、氯、氟、鋰、硅酸和硼等微量礦物質(zhì)，使其具有治愈功能，對心臟、血液循環(huán)、新陳代謝和呼吸疾病等有療效。

（3）小而專的先進醫(yī)療服務(wù)

醫(yī)療特色： 水療醫(yī)師一對一個性化治療及預(yù)防（身體，心理，精神），分為 診斷——檢查——治療——修復(fù)四個階段，一般療程3-4周，包營養(yǎng)膳食、包舒適住宿的全方位呵護的療養(yǎng)醫(yī)院，并提供巴登巴登自發(fā)研究本土天然醫(yī)療藥品。

a.診所和醫(yī)院

小鎮(zhèn)內(nèi)6家診所和一個全科醫(yī)院，醫(yī)療范圍涵蓋心理和精神疾病，心臟科，神經(jīng)學(xué)，整形學(xué)，呼吸科，風(fēng)濕科，內(nèi)科外科和牙科等。除了水療，按摩，泥浴的自然療法，還提供冷凍療法、運動療法、太極氣功、自生訓(xùn)練、營養(yǎng)食療、電療法、針灸、呼吸療法等國際治療方法。

b.本土天然醫(yī)療藥品 –Heel

Heel是一種安全和可持續(xù)性的天然藥品，有利于激活身體的自我修復(fù)機制。藥廠總部位于巴登巴登，生產(chǎn)于本地，高質(zhì)量把控，銷售全世界50個國家。除了生產(chǎn)藥品，還提供健康服務(wù)，舉辦健康活動，如HEEL RUN，每年吸引各個年齡的運動員來到巴登巴登參賽。

（4）多場景、多療效的森林步道

巴登巴登有一條總長10公里的步道，可以為療養(yǎng)客提供豐富體驗的多樣場地。 比如，適應(yīng)性教育場地（步道的入口處，有4處）、運動場地（設(shè)置有體操方法的展示牌）、祈禱場地（休憩）、森林和濕地保護區(qū)、了解森林功能的場地、認(rèn)識歷史文化的場地、感受樹皮香味的場地、感受觸覺的場地（能夠光腳走80米），有水的場地（能夠接觸泉水或溪流）、植物治愈的場地（能夠體驗藥草療法）、營養(yǎng)場地（卡路里步道、介紹正確的營養(yǎng)的正確攝入方法），群落生境場地等等，不同森林療養(yǎng)主題有27處之多。

（三）巴登巴登小鎮(zhèn)基本經(jīng)驗

1、 依托綠色自然環(huán)境，構(gòu)建以預(yù)防和保健為主、治療為輔的康養(yǎng)體系

人們在巴登巴登綠色場景中，森林浴+溫泉浴+心理調(diào)節(jié)，視覺、味覺、觸覺、嗅覺、聽覺五感的全身心浸入，欣賞自然美景，品嘗各色美食，感受泉水溫度，呼吸遍地芬芳，聆聽曼妙音樂。置身于這座歷史積淀與現(xiàn)代創(chuàng)新共同孕育的小鎮(zhèn)，陶冶于人文藝術(shù)與自然美景之下，運動與休憩動靜結(jié)合，達到身心的和諧。同時，還有眾多的特色診所，采用先進醫(yī)療技術(shù)，康養(yǎng)者能接受由至外的全方位療養(yǎng)服務(wù)。

2、依托良好旅游資源，構(gòu)建度假+康養(yǎng)特色的文化休閑中心

巴登巴登有完善的旅游度假服務(wù)設(shè)施，擁有國際賽馬會、世界舞蹈晚會、國際會議展覽。加上森林療養(yǎng)的特色功能，使得巴登巴登成為精英和高端人士的休閑和度假中心、歐洲沙龍音樂的中心歐洲的拉斯維加斯、文化和會議中心。巴登巴登既是一個康養(yǎng)小鎮(zhèn)，也是一個文旅小鎮(zhèn)、度假小鎮(zhèn)。

3、 針對不同需求，構(gòu)建綜合旅游、康養(yǎng)產(chǎn)品體系

針對不同年齡，為兒童提供水上樂園、為中青年提供從徒步到跳傘，各個級別強度的運動及休閑，為老人提供貼心醫(yī)療水療服務(wù)，結(jié)合了美食和歷史文化知識的慢節(jié)奏小鎮(zhèn)游覽。針對不同群體，為個人、雙人和多人家庭提供多種選擇的多日套餐，包括飲食、住宿、SPA等項目；針對不同目的，為病人提供小鎮(zhèn)療養(yǎng)治愈，游客可免費申請游客卡，享受優(yōu)惠待遇，為參加會展人士、商務(wù)人員，設(shè)計娛樂休閑產(chǎn)品。

三、對我國森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)的啟示

隨著“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，百姓期盼健康美好生活，大健康產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生，突破了傳統(tǒng)的醫(yī)療產(chǎn)業(yè)單一的救治模式，向“防-治-養(yǎng)”一體化模式轉(zhuǎn)變，并具有巨大的市場潛力。我國具有較好森林康養(yǎng)的基礎(chǔ)條件：據(jù)人口普查資料，我國多數(shù)長壽老人和長壽區(qū)，大都居住在環(huán)境優(yōu)美、少污染的森林地區(qū)。我國森林資源豐富，森林面積31.2億畝，4855個國有林場森林面積6.7億畝，1000多個國有森工林場森林面積3.9億畝，另有3393處森林公園，已經(jīng)成為森林資源最優(yōu)質(zhì)、森林環(huán)境最優(yōu)美、生物多樣性最富集的區(qū)域。國家林業(yè)局2017年提出建設(shè)30個森林小鎮(zhèn)試點。很多地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)、旅游企業(yè)也積極開發(fā)康養(yǎng)小鎮(zhèn)、養(yǎng)生小鎮(zhèn)。結(jié)合國際康養(yǎng)小鎮(zhèn)的經(jīng)驗，對我們有如下啟示：

（一）在頂層設(shè)計上，注重構(gòu)建旅游+康養(yǎng)復(fù)合型功能

2018年4月經(jīng)由全國“森林小鎮(zhèn)”評價體系及發(fā)展指數(shù)研究課題組評價，評出了第一批19個"最美森林小鎮(zhèn)"，其中生態(tài)旅游型森林小鎮(zhèn)13個、康養(yǎng)型森林小鎮(zhèn)為6個。這也從一個側(cè)面說明，對森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)的天然康養(yǎng)功能我們遠(yuǎn)未充分認(rèn)識。旅游和康養(yǎng)功能的結(jié)合，一是休閑度假本身就是一種自然的康養(yǎng)行為，二是我國很多森林地區(qū)也是山區(qū)，開發(fā)旅游存在一般有明顯的淡旺季、游客停留時間短的問題，如果開展森林康養(yǎng)，可以吸引很多停留時間較長的康養(yǎng)客人。德國森林療養(yǎng)基地每人平均滯留時間約為3個禮拜，大約有1/3的過夜游客停留，這也是傳統(tǒng)旅游目的地夢寐以求的。三是森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)的文旅度假設(shè)施，本身也豐富了康養(yǎng)功能、提升了體驗性。巴登巴登小鎮(zhèn)的就是旅游休閑度假功能和康養(yǎng)功能的完美結(jié)合。

同時，積極爭取將符合條件的森林小鎮(zhèn)醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)納入社保體系。

（二）在商業(yè)模式上，注重構(gòu)建多元化盈利模式

一是地產(chǎn)反哺模式。我國大部分綜合型文旅項目，在投資回報上走的是“文旅康養(yǎng)+地產(chǎn)”路子，即用地產(chǎn)產(chǎn)生的利潤反哺文旅投資。如果遠(yuǎn)離靠近一二線城市的森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)，這種模式基本不可行。二是自我平衡模式。上述19個森林小鎮(zhèn)中，只有一個是靠近一線二線城市的項目。巴登巴登小鎮(zhèn)里面的醫(yī)療設(shè)施，除了一個全科醫(yī)院外，其他六個都小而精的專科診所。我國的森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)，可以依托一家公立全科醫(yī)院，利用既有設(shè)施發(fā)展多個小而精的?？圃\所，加上溫泉療養(yǎng)、森林療養(yǎng)、運動療養(yǎng)等自然療法，這樣的服務(wù)體系既能滿足療養(yǎng)需要、又不需要大體量投資，可以產(chǎn)生穩(wěn)定的療養(yǎng)服務(wù)收入，加上旅游度假運營的收入，有可能實現(xiàn)自身的投資平衡，從而減少對房地產(chǎn)開發(fā)的依賴度。三是品牌復(fù)制發(fā)展模式。德國療養(yǎng)基地具有連鎖發(fā)展的特征，我國成功的森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)商或者運營商，也可以探索輕資產(chǎn)、品牌化發(fā)展模式。

（三）在產(chǎn)品策劃上，注重構(gòu)建內(nèi)外結(jié)合的綠色康養(yǎng)體系

一是既要引進先進的康復(fù)醫(yī)療技術(shù)，又要結(jié)合中國傳統(tǒng)康養(yǎng)文化。如中醫(yī)養(yǎng)生、氣功養(yǎng)生、太極等等，中醫(yī)“治未病”的理念和德國森林療養(yǎng)的“積極預(yù)防”思維有異曲同工之妙。筆者在參與江西南昌某森林康養(yǎng)小鎮(zhèn)開發(fā)中提出了“居養(yǎng)、禪養(yǎng)（依托當(dāng)?shù)厮聫R）、醫(yī)養(yǎng)（中醫(yī)）、食養(yǎng)（依托項目現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地）、心養(yǎng)、泉養(yǎng)（溫泉）”的六養(yǎng)體系。二是既要依托醫(yī)療設(shè)施，又要營造自然場景。如溫泉、運動、森林浴等，建立綠色康養(yǎng)產(chǎn)品體系。三是設(shè)計身、心結(jié)合的康養(yǎng)產(chǎn)品。