中國(guó)地域遼闊，森林資源種類(lèi)豐富且分布廣泛，而森林食品產(chǎn)業(yè)作為21時(shí)機(jī)最具生命力的綠色產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為當(dāng)前森林資源開(kāi)發(fā)的主要方向。那么為什么說(shuō)開(kāi)發(fā)森林食品可以為林業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)強(qiáng)大的動(dòng)力，這其中的優(yōu)勢(shì)都體現(xiàn)在哪些方面呢？

1.醫(yī)療保健價(jià)值

森林食品營(yíng)養(yǎng)豐富，并且很多都是藥食同源的食材，具有非常好的醫(yī)療保健價(jià)值。除此之外，森林食材富含的蛋白質(zhì)、維生素、多種氨基酸和礦物質(zhì)元素比日常我們所吃的農(nóng)產(chǎn)品要高很多。

比如我國(guó)特有的翅果油樹(shù)富含維生素E和亞油酸，對(duì)治療幼兒貧血、心血管疾病、動(dòng)脈硬化有較高的醫(yī)用保健價(jià)值。

2.無(wú)污染，原生態(tài)

森林食材來(lái)自空氣清新、光照充足的原生態(tài)森林，生長(zhǎng)過(guò)程不受外界干擾，是綠色、安全的原生態(tài)食品，自然能夠受到人們的青睞。

3.成本低，高收益

森林植物一般生長(zhǎng)年限較長(zhǎng)，所以一次種植可以收益多年。例如油茶從栽種到結(jié)果一般只需要3-5年，而收益期卻在50年以上，再加上科學(xué)管理，合理種植，將會(huì)長(zhǎng)期收獲。并且森林植物栽培成本低，效益高，加上原產(chǎn)地價(jià)值，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.重要的糧油保障

我國(guó)雖然陸地面積大，是技能用來(lái)進(jìn)行農(nóng)林牧生產(chǎn)的土地只占63.9%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平，因此，必須廣泛開(kāi)發(fā)食物來(lái)源，大力發(fā)展森林食品，從根本上保障國(guó)家的糧油安全。

5.迎合大眾消費(fèi)理念

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的保健意識(shí)正逐步加強(qiáng)，對(duì)食品的要求正在向營(yíng)養(yǎng)、保健、綠色健康轉(zhuǎn)變，在選擇上不僅要求味美，更注重?zé)o污染的“綠色食品”和營(yíng)養(yǎng)保健的“森林食品”，所以森林食品的出現(xiàn)也是為了更好的迎合大眾的消費(fèi)理念。

6.推動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

我國(guó)山區(qū)面積占比69%，尤其是西部山區(qū)發(fā)展滯后，貧困人口相對(duì)集中。開(kāi)發(fā)森林食品產(chǎn)業(yè)可以有力的推送山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為農(nóng)民收入提供重要的支撐。同時(shí)，我國(guó)的森林蔬果遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、加拿大等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

7.生態(tài)效益顯著

森林植物大多生長(zhǎng)于野外環(huán)境，具有耐干旱、耐貧瘠、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，大量種植不僅可以培育“森林食品”，更可以綠化荒山，提高森林覆蓋率，調(diào)節(jié)氣候環(huán)境。

由此可見(jiàn)，開(kāi)發(fā)森林食品產(chǎn)業(yè)不僅是林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，更具有很多現(xiàn)實(shí)意義，是一項(xiàng)綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，借此優(yōu)勢(shì)，山東魯林優(yōu)品應(yīng)運(yùn)而生，致力于為廣大消費(fèi)者做安全、放心的森林食品，創(chuàng)建山東特色名優(yōu)林產(chǎn)品品牌。